伊朗旅遊--大地假期

椰棗（英文名稱：Date）：又名波斯棗、番棗、伊拉克棗，是棗椰樹（學名：Phoenix dactylifera ）的果實，《本草綱目》稱無漏子。

原植物屬棕櫚科刺葵屬。分佈於西亞、北非以及中國的福建、廣西、雲南、廣東等地，目前已由人工引種栽培。生長在熱帶、亞熱帶地區，是一種在西亞和北非沙漠綠洲中常見的綠色喬木。椰棗樹樹幹高大挺直，樹葉呈羽狀複葉形，葉片狹長，類似於椰樹。

波斯地毯是伊朗著名的手工業之一，自古在國際上享有盛譽，以優良的質地、古樸雅緻的圖案和精美的工藝受到世人的喜愛。據考證，其編織和生產的歷史至少已經有2500年。波斯地毯的一大特色是其染料從天然植物和礦石中提取，染色經不褪不變，以抽象的植物、阿拉伯文字和幾何圖案進行構圖。

波斯地毯由於融入了古老的波斯文明，漸漸演變成一種藝術形態，已經成為不可多得的藝術珍品。不僅許多繪畫、家具和時尚裝飾少不了波斯地毯的陪襯，在西方甚至被視為地面上的藝術，認為沒有比波斯地毯更讓室內增添光輝的藝術品了。世界各地的許多宮殿、著名建築、豪宅和藝術畫廊博物館，都把波斯地毯作為珍品收藏。當前，在我國國內，波斯地毯作為奢侈品，已經悄然進入我國的一些高端家庭。

番紅花（學名：Crocus sativus）是鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物。「番紅花」為原植物名稱，而「西紅花」為藥典中的藥材名稱。西紅花是乾燥的番紅花柱頭。因經西藏輸入中國，所以又習慣稱之為「藏紅花」。

   

魚子醬（Caviar），又稱魚籽醬，在波斯語中意為魚卵，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的裏海的魚子醬質量最佳。並非所有鱘魚卵都可製成魚子醬，世界範圍內共有超過20種的不同鱘魚，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品種的魚卵製成魚子醬，最高級的Beluga，一年產量不到一百尾，而且要超過六十歲的Beluga才可製作魚子醬。
其中，以伊朗產的貝魯嘉（Beluga）最名貴，年產量不到100尾，而且還要用超過60歲的Beluga才能製作品質優良的魚子醬。
伊朗產的魚子醬，品級最高，滋味最美。鱘魚是淡水魚，越深的淡水就越能孕育大的、優良的鱘魚品種。

波斯貓（Persian）是最古老的貓種之一，而其中一支廣為人知的波斯貓為金吉拉（Chinchilla）。
波斯貓起源於波斯（即今天的伊朗），16世紀首次出現在英國，一般認為首先將波斯貓帶入歐洲的是義大利的旅行家Pietro Della Valle，舉止優雅及蓬鬆的長毛，一開始在歐洲出現便很受歡迎，經繁殖至今品種愈來愈多。但今天所見的長毛波斯貓的品種則是19世紀時所產生 正確起源不詳。