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椰棗（英文名稱：Date）：又名波斯棗、番棗、伊拉克棗，是棗椰樹（學名：Phoenix dactylifera ）的果實，《本草綱目》稱無漏子。
原植物屬棕櫚科刺葵屬。分佈於西亞、北非以及中國的福建、廣西、雲南、廣東等地，目前已由人工引種栽培。生長在熱帶、亞熱帶地區，是一種在西亞和北非沙漠綠洲中常見的綠色喬木。椰棗樹樹幹高大挺直，樹葉呈羽狀複葉形，葉片狹長，類似於椰樹。
椰棗樹雌雄異株，具有耐旱、耐鹼、耐熱而又喜歡潮濕的特點。樹齡可達百年。果實產量高，是中東一些國家的重要出口農作物。椰棗的營養價值高，亦被稱為沙漠麵包。
原產地大約是北非的沙漠綠洲或是亞洲西南部的波斯灣周圍地區。很久以來一直是地中海、紅海沙漠地帶的主要食品。是乾熱地區重要果樹作物之一，且有大面積栽培，以埃及、伊拉克、沙烏地阿拉伯和伊朗栽培最多。尤以伊拉克為多，占世界的1/3。伊拉克椰棗年產量達400000噸左右，四分之三供出口，伊拉克椰棗產量、出口量均居世界前列。
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