close
若是要品嚐道地的伊朗傳統菜餚,那「燉菜」(Khoresht)絕對是遊人的不二選擇;燉蔬菜是利用各種香料與新鮮蔬菜燉煮伊朗一常見美味燉菜,是就著米飯一起吃的一種燜肉(خورشت),加入了核桃仁、石榴汁、糖和其他香料燉煨而成。
伊朗最古老的料理叫做Khoresht-e-Fesenjon ,用雞胸肉混合石榴及核桃醬去燉,燉出來香味四溢,配白飯吃很下飯。前述主食多佐以伊朗人喜歡吃的Basmati 米。該米比華人常吃的長米還要長且寬,粒粒分明,不會太黏但很好吃。
文章標籤
全站熱搜
留言列表